malzemeler
iki kişilik
2 tane uzun milföy yaprağı
1 tane kabak
1 tane kırmızı kapya biber
5 tane orta boy mantar
tuz
karabiber
1 kaşık sıvıyağ
yapılışı
Mantarları doğrayıp sıvıyağ ile suyunu çekene kadar soteleyin.milföy yapraklarını uçuca getirip oklava ile enine doğru biraz inceltip tepsiye alın.ortasına sotelediğiniz mantarları yerleştirin.kabakları güzelce yıkayıp kabuklarını soymadan çok ince doğrayıp mantarların kenarlarına dizin.üzerinide jülyen doğradığınız kırmızı biberle süsleyin.üzerine çok az yağ gezdirip, tuz ve karabiber serpiştirin.
önceden ısıttığımız 170 c fırında fazla kurutmadan pişirin.
afiyet olsun..