Malzemeler
2 Çorba kaşığı Tereyağı
yarım kg kuşbaşı kuzu eti
2 Su bardağı Pirinç
2 Su bardağı Pirinç
4 Su bardağı Su (sıcak)
Yarım demet Maydanoz
1 Çay kaşığı Yenibahar
1 Çay kaşığı Karabiber
1 Çay kaşığı Kırmızı pulbiber
Tuz
Yemeğin Tarifi
Tencereye tereyağını alıp, eritin. yıkanmış pirinci ilave edin. 1-2 Kez çevirdikten sonra 4 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Tuzunu ayarlayın.haşlayıp didiklediğiniz etleri ekleyin. Pirinçler yumuşayana dek önce orta, sonra da kısık ateşte pişirin. Tencereyi ateşin üzerinden indirdikten hemen sonra üzerine ince kıyılmış maydanoz ve baharatları serperek servis yapın.