Malzemeler:
Yarım paket lazanya
300 gr kıyma
12 orta boy havuç
2 adet orta boy soğan
4 diş sarımsak
4 adet orta boy domates
2 kaşık salça
3 yemek kaşığı zeytin yağı
tuz
karabiber
pulbiber
parmesan veya kaşar peyniri
Üzeri için:
300 gr taze kaşar peyniri
resim 2
resim 3
yapılışı
Soğanları, domatesleri ve sarımsakları küçük küçük doğrayın.
Geniş bir tavaya yada tencereye sıvıyağı alın. Üzerine kıymayı ilave ederek 1-2 dakika kavurun. Üzerine soğanları,rendelenmiş havuç ve sarımsakları ekleyip biraz kavurun. salçayı ekleyin ve iyice karıştırın.
domatesleri ve, tuzunuve baharatları ekleyerek orta ateşte 7-8 dakika daha soteleyin.(isterseniz üzerine 1 su bardağı su ekleyebilirsiniz)
Kıymalı sos pişince ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Lazanyaları tuzlu suda haşlayıp süzün.lazanya yapraklarını dizip harcı eşit olarak hepsine paylaştırın.
Üzerlerine ince ince dilimlediğiniz kaşar peynirlerini yerleştirin.
ucundan kıvırarak rulo yapın.
salçalı sosla ıslattığınız borcama dizin.
kalan sosu üzerine gezdirin.üzerine 1.5 su bardağı sıcak su gezdirin.kaşar peynirini serpiştirin.
alüminyum folyo ile kapatıp180 c fırında 20 dk pişirin.alüminyum folyoyu kaldırıp bir 10 dk daha fırında tutun.sıcak servis yapın.
afiyet olsun..