Malzemeler
- 2 tane havuç
- 3 tane kabak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Sosu için;
- 1 kase yoğurt
- Tuz
dereotu - İsteğe bağlı: 2 diş sarımsak ve ceviz
Yapılışı
Kabak ve havucun kabukları soyulur. Rendelenir. Tavaya 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı dökülür. Üzerine rendelenmiş havuçlar eklenir. Kavrulur. Kavrulan havuçların üzerine kabaklar ilave edilir. Pişirilir. Soğutulur. Bu karışım derin bir kaseye dökülür. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve tuz eklenir karıştırılıp servis tabağına alınız.üzerine dereotu(isterseniz içine de koyabilirsiniz) ve ceviz serpiştirip servis yapın.
afiyet olsun