Malzemeler
1su bardağı süt
1 su bardağı su
yarım bardak ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı maya
1 tarlı kaşığı tuz
3yemek kaşığı şeker
çemen
1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
Hazırlanışı
Hamur malzemeler ile yumuşak bir hamur hazırlayıp mayalanması için üzerini streçleyip bekletiyoruz. Mayalanan hamurdan 10 tane beze yapıyoruz. Beşer beşer kullanacağız.(bu malzeme ile iki tane çörek çıkıyor.kalabalık değilseniz ölçüleri çay bardağı ile alın.)tatlı tabağı büyüklüğünde açıp üstüne önce eritilmiş yağımızı
sonra çemeni sürüyoruz.
bu şekilde hazırlayıp (beşinciye sürülmeyecek)hepsini üstüste koyuyoruz.
tam ortasına bir su bardağı kapatıp kenarından çentikler atıyoruz.
elde ettiğimiz parçaları ikişer ikişer karşılıklı kıvırıp uçtan birleştiriyoruz.
diğer kalan beş bezemizede aynı işlemi uyguluyoruz.farklı olsun istiyorsanız ikinciyi haşhaşlı yapabilirsiniz.biraz tepside mayalandırıp ,yumurta sarısı sürüyoruz.tam ortasına mor haşhaş veya çörekotu atıyoruz.
160 c fırında pişiriyoruz.yükse ısıda pişirmeyin.içi hamur kalır.
afiyet olsun