Yufkalı Köfte

Malzemeler ;

Köfte İçin

500 gr az yağlı kıyma
3 dilim bayat ekmek(rondoda çekilmiş)
1 adet yumurta
1 büyük rendelenmiş soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kabartma tozu
kimyon
3 adet yufka

Sos İçin

1 adet rendelenmiş domates
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay bardağı sıvıyağ
1 kaşık salça
1 kaşık tereyağı
1 su bardağı suyufkalı köfte

Yapılışı ;

Köfte için olan malzemelerin hepsini bir kaba alıp güzelce yoğurun.1 saat kadar dinlendirin.yufkayı sıvıyağ ve su karışımı sos ile güzelce ıslatın.ikiye katlayın.köftelere şekil verip yufkaya yan yanyana dizin.rulo yapıp iki parmak eninde kesip köfteli kısım üste gelecek şekilde tepsiye dizin.180 c fırında pişirin.sos için olan malzemeleri tavaya alıp iyice kavurup 21 su bardağı su ekleyin 3-4 dk kaynatın.pişen köfteleri tabağa dizip üzerine sosu gezdirin dilerseniz yoğurtla birlikte hiç beklemeden servis yapın..

afiyet olsun..

yufkalı köfte

Henüz yorum yok

Yorum Yap

E-Posta Adresinizi Yazın

Dilerseniz HTML etiketleri: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> kullanabilirsiniz

Arşivimiz
Lezzet Duragi