Tokat Kebabı(Fırında)

malzemeler

 

  • 1 kg kemikli kuzu  eti,
  • 1.5 çay bardağı zeytin yağı,
  • 4 adet patlıcan,
  • 5 adet domates,
  • 250 gr yeşil biber,
  • 3 adet patates,
  • 2 adet soğan,
  • 5 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • tuz
  • karabiber
  • pulbiber
  • kekik

yapılışı

etimizi sıvıyağda soteleyip azcık su ile 10 dk pişiriyoruz.patlıcan ve patateslerimizi iri iri dilimleyip çok az kızrtıp tepsiye diziyoruz.üzerine etlerimizi yerleştiriyoruz.sarımsak,soğan, domates ve tokatbiberleri üzerine dizip baharatlarını atıyoruz.salçayı ve 1 su bardağı suyu gezdirip 200 c fırında pişmeye bırakıyoruz..afiyet olsun…

Henüz yorum yok

Yorum Yap

E-Posta Adresinizi Yazın

Dilerseniz HTML etiketleri: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> kullanabilirsiniz

Arşivimiz
Lezzet Duragi