Malzemeler
sandviç ekmeği için
1su bardağı süt
1 su bardağı su
yarım bardak ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı maya
1 tarlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı şeker
aldığı kadar un
köfte için
500 gr tavuk kıyması
1 adet soğan (rendelenmiş),
4 yemek kaşığı ekmek kırığı
3 diş sarımsak,
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber,
Tuz, karabiber,
Kızartmak için az sıvı yağ,
hamburgeri hazırlamak için
ketçap
Mayonez
Domates
Soğan
Kornişon turşu
Marul
Hazırlanışı
Hamur malzemeler ile yumuşak bir hamur hazırlayıp mayalanması için üzerini streçleyip bekletiyoruz. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde koparıp yuvarlayıp tepsiye diziyoruz.yarım saat bekletip yumurta sarısı sürüp 170 c fırında pişiriyoruz..
Kıyma, rendelenmiş soğan, ekmek kırığı, sarımsak, karabiber ve tuzu derin bir karıştırma kabına alıp iyice özleşene kadar yoğurun,
Harcınızı tezgahın üzerine eşit kalınlıkta yayın,
Yuvarlak ve küçük bir saklama kabını kalıp olarak kullanarak köftelerinizi sandviç ekmeklerimizin ebatında kesin,
Az sıvıyağ kızdırdığınız tavada altlı üstlü pişirin,
Hamburger ekmeklerini ikiye kesin,
Arasına önce köfteyi koyun,
Üzerine ketçap ve mayonez sıkın,
Domates, soğan, turşu ve marulu koyun.üzerine diğer parçayı kapatın,servise hazır.
Afiyet olsun…
Ne hoş bir sunum. Ellerinize sağlık..
Sunuma bayıldım ellerinize sağlık 🙂
teşekkür ederim
Çok şirin olmuşlar. Ellerinize sağlık.
Teşekkürler