Tavuklu Mantarlı Krep Börek

malzemeler

Krep için,

2 adet yumurta
2 su bardağı süt
2 su bardağı un
yarım çay bardağı sıvıyağ
tuz
1 tane kırmızı pancar

İç harcı için,

250 gr kuşbaşı tavuk
10 adet mantar
1 tane kırmızı kapya biber
1 diş sarımsak.
Karabiber, kırmızıbiber.
pul biber, tuz
isteğe bağlı maydonoz
bağlamak için

sıcak suda yumuşatılmış yeşil soğan veya maydanoz sapı

pancr krep

yapılışı

pncar4

tavuk,mantar ve kırmızı biberi suyunu çekene kadar kavurup baharatlarını ekleyelimKrep için;pancarı rendeleyip üzerine sütü ilave edelim.10 dk kadar bekletelim.sonra sütü süzerek karıştırma kabına alalım. üzerine unu, yumurta,sıvıyağı,şekeri ve tuzu ilave edip çırpalım. Boza kıvamında bir karışım olsun. Küçük bir tavaya sıvıyağı koyup hazırladığımız karışımdan bir kepçe döküp arkalı önlü pişirelim.Pişen kreplerin içine yeteri kadar tavuklu içten koyalım, yanlarından toplayarak bohça şekli verelim Sıcak suda yumuşamış olan yeşil soğan veya maydanoz sapıyla bağlayıp bohça şekli verelim…

pancar3

afiyet olsun..

Henüz yorum yok

Yorum Yap

E-Posta Adresinizi Yazın

Dilerseniz HTML etiketleri: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> kullanabilirsiniz

Arşivimiz
Lezzet Duragi