Tarhana Yapımı

malzemeler

1.5 kilo kırmızı biber
1.5 kilo domates
1 kilo kuru soğan
1.5 kilo süzme yoğurt
6-7 adet sivri biber
1 demet nane,1 demet maydanoz, fesleğen
2 baş sarımsak
1.5 su bardağına yakın tuz
9 kilo kadar un( az gelirse ilave edebilirsiniz)

tarhana
yapılışı

 

bütün malzemeyi rondodan geçirip unla birlikte yoğuralım.ekşimeye bırakalım..sıcaklığı göre 5 ile 7 gün arası..ekşiyen hamurumuzu sofra bezi üstüne kaşık kaşık dökelim.bir kaç kez alt üst yapalım. sonra elimizle sürterek parçalayalım en son kevgirden geçirip iyice kuruması için tekrar serelim…kuruyan tarhanamızı torbalara koyup kaldıralım…

Henüz yorum yok

Yorum Yap

E-Posta Adresinizi Yazın

Dilerseniz HTML etiketleri: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> kullanabilirsiniz

Arşivimiz
Lezzet Duragi