Sulu Köfte (bulgurdan)

malzemeler

2 su bardağı iri bulgur

1 tane robotta çekilmiş tavuk döşü

1 tane rendelenmiş soğan

2 yumurta

2 yemek kaşığı un

tuz

karabiber

pul biber

kuru reyhan

1 yemek kaşığı tereyağı

1 er tane küp küp doğranmış havuç ve patates(isteğe bağlı)

1 yemek kaşığı salça

5 su bardağı su veya et suyu

fellah

yapılışı

Akşamdan bulgur tavuk eti ve soğan karıştırılır.kapalı bir kabın içinde en az 6 saat bekletilir.şişen bulgurlarımız yoğurma kabına alınır arada su serpilerek macun kıvamında yoğurulur.yumurta un baharatlar katılır biraz daha yoğurulur.misket büyüklüğünde köfteler yapılır.tencereye yağ konur patates ve havuçlar atılır sotelenir.salça  , tuz ve baharat  eklenir suyu konur ve köfteler atılıp yumuşayıncaya kadar pişirilir.

Henüz yorum yok

Yorum Yap

E-Posta Adresinizi Yazın

Dilerseniz HTML etiketleri: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> kullanabilirsiniz

Arşivimiz
Lezzet Duragi