Sosyete Mantısı

malzemeler

  • 3 tane yufka
  • 1 bardak su
  • yarım bardak sıvı yağ

içi için

  • 200 gr kıyma
  • 1 kuru soğan
  • 1 çay bardağı kadar sıvı yağ
  • tuz
  • karabiber
  • biraz pul biber

üzeri için

  • 1 kase sarımsaklı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı pul biber
 Kıymamızı kuru soğanla kavurup üzerine baharatını atıp karıştırıp ılımaya bırakalım.sıvıyağla suyu bir kaseye boşaltıp karıştıralım ve yufkalarımızı üstüste koyup dörte keselim. bir parçasını alıp fırçayla sulu harctan sürelim ve sivri olan köşesini katlayıp hazırladığımız kıymalı içi koyup hafif gevşek olacak şekilde saralım.kendi etrafında döndererek gül böreği şekli verelim. kızgın yağda her iki tarafınıda kızartıp kağıt havlu üzerine alalım. fazla yağını aldıktan sonra böreklerimizi servis tabağına alalım ve üzerine önce sarmısaklı yoğurdumuzu sonrada tereyağında kızdırdığımız biberimizi gezdirip servis yapalım…
sosyete
afiyet olsun..
Henüz yorum yok

Yorum Yap

E-Posta Adresinizi Yazın

Dilerseniz HTML etiketleri: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> kullanabilirsiniz

Arşivimiz
Lezzet Duragi