Pastane Usulü Simit

malzemeler

1 kg un
2,5 su bardagindan biraz eksik ilik su
3 tatli kasigi kuru maya
1 corba kasigi tuz
1/2 bardak pekmez
1/2 bardak su
2 su bardagi susam

yapılışı

hamur malzemelerimizle hamurumuzu yoğuralım ve mayalanmaya bırakalım.

su ve pekmezi hafif çukur bir kapta karıştıralım. mayalanan hamurumuzu bezelere ayıralım (tahminen 13-14 tane) tezgahın üzerinde yuvarlayarak önce rulo yapalım sonra iki ucunu birleştirerek halka şekli verelim ve pekmezli suyun içinde 5 dk bekletip susama bulayıp tepsiye dizelim.tepsi mayasını aldıktan sonra 175 c fırında pişirelim….

afiyet olsun….
smt 2

simit

Henüz yorum yok

Yorum Yap

E-Posta Adresinizi Yazın

Dilerseniz HTML etiketleri: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> kullanabilirsiniz

Arşivimiz
Lezzet Duragi