Sebzeli Pilav

malzemeler

2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 tane kırmızı kapya biber
1 çay bardağı haşlanmış mısır
tuz
3 su bardağı tavuk suyu veya su

yapılışı

pirinci kaynar su ve 1 çay kaşığı tuzla 15 dakika ıslatın.(vaktiniz varsa 2 saat kadarda ıslatabilirsiniz)kırmızı biberi küçük küçük doğrayıp zeytinyağında hafif soteleyin.tereyağını tavaya alıp iyice yıkayıp süzdürdüğünüz pirinci ekleyin.5 dakika kadar karıştırarak orta ateşte kavurun.suyunu ekleyip üzrine.mısır.biber ve tuzu ekleyin.karıştırıp tencerenin ağzını kapatın.kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

pilavı pişirdikten sonra yarım saat kadar sofra bezine sararsanız kıvamı daha güzel olur.

afiyet olsun

Henüz yorum yok

Yorum Yap

E-Posta Adresinizi Yazın

Dilerseniz HTML etiketleri: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> kullanabilirsiniz

Arşivimiz
Lezzet Duragi