Saç Örgü Börek

HMalzemeler:

Hamur için;
5 su bardağı un (1 su bardağı unu ayırın)
1 tatlı kaşığı toz maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1.5 su bardağı su
1,5 tatlı kaşığı tuz

İçi için;

2-3 su bardağı ufalanmış böreklik peynir
1 demet maydanoz
karabiber, tuz

üstü için

1 tane yumurta
susam
çörekotu

sçörg

yapılışı

hamur malzemelerimizle yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.mayalanmasını beklemeden altı tane beze yapıyoruz.ve açabildiğimiz kadar ince açıyoruz.açılan yufkanın birisinin üzerine fırça ile erittiğimiz tereyağ veya margarini sürüp üzerine ikinci yufkayı seriyoruz.onuda yağlayıp kenar kısmına harcımızı koyup gevşek bir şekilde rulo yapıp kenara koyuyoruz.diğer yufkalarada aynı işlemi uyguluyoruz.toplam üç tane rulo elde edeceğiz.üç ruloyu yanyana getirip hafif gevşek olacak şekilde saçörgüsü örüyoruz.her iki kenarını hafif alta kıvırıp tepsimize alıyoruz.(yağlı kağıt üzerinde yaparsanız çok daha kolay olur)üzerine yumurta sürüp susam atıyoruz.160 c fırında pişiriyoruz.yüksek ayarda pişirirseniz içi hamur olur…dilimleyip servis yapıyoruz…

 

 

saç

 

 

afiyet olsun…

Henüz yorum yok

Yorum Yap

E-Posta Adresinizi Yazın

Dilerseniz HTML etiketleri: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> kullanabilirsiniz

Arşivimiz
Lezzet Duragi