Pişi


Malzemeler

1 su bardağı süt
1 su bardağı su
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket  maya(küçük paketlerden)
1 tatlı kaşığı şeker
aldığı kadar un(aşağı yukarı 4-5 su bardağı)
.
Kızartmak için
2 su bardağı sıvıyağ

yapılışı

Süt ve su yoğurma kabına alınır. Tuz ve seker ilave edilir. 2 su bardağı un ekleyip elinizle hafif karıştırılır toz maya katılır kalan unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak bir hamur yoğrulur! 20 dk kapalı bir şekilde mayalandırılır. Zemine un serpilir hamur mandalina büyüklüğünde bezelere ayrılır ve tepsiye dizilir. üzeri bezle kapatılır . hamur çok inceltilmeden oklava ile açılır (isterseniz ortasını çay bardağı ile yuvarlak kesebilirsiniz)kızgın yağda tavayı hafif sallayarak önlü arkalı hafif kızartılır.
Pişinizin gevrek olmasını istiyorsanız biraz fazla kızartın Yumuşak olmasını istiyorsanız pişirirken hafif sararması yeterli olacaktır.

Henüz yorum yok

Yorum Yap

E-Posta Adresinizi Yazın

Dilerseniz HTML etiketleri: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> kullanabilirsiniz

Arşivimiz
Lezzet Duragi