Patlıcanlı İçli Çörek

 Malzemeler:
150 gr kıyma
2 adet kurusoğan
3 adet domates
4-5 adet patlıcan
4-5 adet yeşil biber
pulbiber
tuz
1 çay bardağı sıvıya
1 kg.un
yarım paket yaşmaya
yeteri kadar su
tuz
 
Yapılışı:

1-Un,tuz ve mayayı su yardımıyla karıştırarak yoğurunuz.Ve hamuru bir süre mayalanmaya bırakınız.

2- tavaya önce kıymayı alıp kavurun.sonra dminik minik doğradığımız biberleri,soğanları,kabuğu soyulan domatesleri,kabukları soyulup ince küpler halinde doğranan patlıcanları, koyarak pişirin.tuz ve pul biber eklemeyi unutmayın.

3-Diğer tarafta mayalanan hamurdan yeterli büyüklükte parçalar kopararak merdane yardımıyla inceltin.Hazırladığınız içten arzu ettiğiniz miktarda açtığınız yufkanın bir kenarına koyarak,diğer tarafını üzerine kapatın ve parmaklarınızla uçlarının açılmaması için sıkıştırın. teflon tavada veya saçta arkalı önlü pişirip yağlayınız.sıcak servis yapın..

afiyet olsun…içli

Bu Tariflerde İlginizi Çekebilir

Henüz yorum yok

Yorum Yap

E-Posta Adresinizi Yazın

Dilerseniz HTML etiketleri: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> kullanabilirsiniz

Arşivimiz
Lezzet Duragi