Patatesli Tandır

malzemeler

1 kg limon büyüklüğünde doğranmış kuzu eti(kemikli de olabilir)
250 gr kuyruk yağı
5-6 adet orta boy patates
yeterince tuz
1-2 tane defne yaprağı

patteslim tandr

yapılışı

Düdüklü tenceremizin altına iri iri doğradığımız kuyruk yağımızı serelim..üstüne etlerimizi yarleştirip kalan yağlarıda üstüne serelim.Onların üzerinede patateslerimizi yerleştirelim.defne yaprağını ve tuzunu ekleyip hiç su koymadan düdüklünün düdüğünü kapatalım.ve düdüklümüzü direk en kısık ateşe koyalım.(suya gerek yok etin suyu yeterli)en az 3 saat ağır ateşte pişirelim…

afiyet olsun..

Henüz yorum yok

Yorum Yap

E-Posta Adresinizi Yazın

Dilerseniz HTML etiketleri: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> kullanabilirsiniz

Arşivimiz
Lezzet Duragi