Patates Pastası

Malzemeler:

 

1 kg patates

3 adet büyük havuç

1 fincan ceviz

1 su bardağı süzme yoğurt

2 diş sarımsak

Tuz,karabiber,zeytinyağ

patates_salatasi

yapılışı

Patatesleri  iyice haşlayıp püre haline getiriyoruz.Püre haline gelen patateslere,tuz,karabiber ve  zeytinyağ ekleyip  karıştırıyoruz.

Havuçları soyup rendeliyoruz.2 çorba kaşığı zeytinyağ koyduğumuz tavaya alıp, hafif yumuşayana kadar soteleyip,tuz ekliyoruz.

Püre haline getirdiğimiz patatesin yarısını servis tabağı üzerine koyduğumuz küçük boy kelepçeli kalıba yerleştiriyoruz.

Süzme yoğurdu su ile inceltip koyu bir kıvam elde ediyoruz.Tuz ve sarımsak ilave edip ,bir kısmını  sotelediğimiz havuca ekleyip,havuçla karıştırdıktan sonra  kalıba koyduğumuz pürenin üzerine yerleştiriyoruz.Kalan patates püresini de,havuçlu karışımın üzerine yerleştirip, buz dolabında 1saat bekletiyoruz.

Servis etme vakti gelince,ayırdığımız   yoğurdu patatesin üzerine döküp,dövülmüş cevizle servis yapıyoruz.

  1. Eğer minik toplardan yapmak isterseniz,biraz püre,biraz havuç sote ayırıp,yuvarladığınız  püreyi havuca bulayıp  salatanın üzerine yerleştirebilirsiniz.
Afiyet olsun…
Henüz yorum yok

Yorum Yap

E-Posta Adresinizi Yazın

Dilerseniz HTML etiketleri: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> kullanabilirsiniz

Arşivimiz
Lezzet Duragi