Midye Baklava

malzemeler

1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ayran (koyu kıvamlı)
2 tane yumurta
1 çay kaşığı tuz
yarım çay kaşığı kabartma tozu
aldığı kadar un

1 kase dövülmüş ceviz
üzeri için:
ceviz

şerbeti için

4 bardak şeker
4,5 bardak su
1 dilim limon

açmak için

mısır veya buğday nişastası
üzeri için:
100 gr tereyağı
1 su bardağı sıvıyağ

– 

yapılışı

 

hamur malzemelerini karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin.hamurları 18 parça beze yapın.nişasta serpilmiş tepsiye dizin üzerini örtüp 30 dk kadar dinlendirin.Bir tane beze alıp nişasta ile açın açtığınız yufkayı ikiye bölün dört parça üçgen elde edin.Bu üçgen parçaların bir tanesini alın sivri ucundan genişe doğru kıvırarak pile yapın.iki ucunu birleştirin.geniş yerine bir kaşık ceviz koyup rulo gibi sarıp ters çevirin. yağlanmış fırın tepsisine dizin her yufkaya aynı işlemi uygulayın . tavada erittiğimiz tereyağı ve sıvıyağ karışımını üzerine dökün

180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.

şerbet için malzemeleri tencereye alın.kaynadıktan sonra orta ateşte sadece 10 dakika kaynatın.Tatlımız soğuk şerbetimiz ılık olarak dökün.en az 3-4 saat dinlendirip servis yapın.

afiyet olsun

Henüz yorum yok

Yorum Yap

E-Posta Adresinizi Yazın

Dilerseniz HTML etiketleri: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> kullanabilirsiniz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Arşivimiz
Lezzet Duragi
Facebook Sayfamız