Mercimekli Bulgur Pilavı

malzemeler

1 su bardağı yeşil mercimek
2 su bardağı pilavlık bulgur
varsa 3 su bardağı et veya tavuk suyu veya sade su
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
tuz
karabiber

s 025
yapılışı

Mercimekleri güzelce yıkayıp üzerini geçecek kadar su koyup yumuşayıncaya kadar haşlayıp, süzüp.
Sıvıyağda bulguru kavurup suyunu ekleyin.tuz ve karabiberide koyup ağzını kapatın.ocağı en kısığa getirin.hafif sulu iken mercimekleri ekleyin ve kısık ateşte demlenmeye bırakın.(diri olursa sıcak su ekleyebilirsiniz.bulgurdan bulgura su çekme oranı değişebilir.)tereyağını köpük köpük olana kadar kızdırın.pilavımızın üzerine döküp karıştırın ve hemen servis yapın..

s 027

afiyet olsun..

Henüz yorum yok

Yorum Yap

E-Posta Adresinizi Yazın

Dilerseniz HTML etiketleri: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> kullanabilirsiniz

Arşivimiz
Lezzet Duragi