Maklube

 malzemeleri

  • 500 gram kuşbaşı doğranmış dana eti
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 adet orta boy patates
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 kase pirinç
  • tereyağı, tuz, karabiber, pul biber

Maklube pilavı tarifi

Öncelikle kuşbaşı doğranmış etleri bir tavada pişmeye bırakın. Suyunu çekmeye yakın baharatları ve ortadan kestiğiniz sarımsakları ilave edin. 1 su bardağı kaynar suyu da ekleyerek pişmeye bırakın.

Patatesi daire şeklinde dilimleyip yağda hafifçe kızartın.

Soğanı da dilimleyerek, tabanını yağlamış olduğunuz tencereye yerleştirin.

Soğanın üzerine etleri suyu ile beraber boşaltın.

Etin üzerine patates dilimlerini yerleştirin.

Son olarak daha önceden yıkadığınız ve ılık suda beklettiğiniz pirinci de tencereye ekleyin.

Üzerine yaklaşık 4 kase sıcak suyu ilave edin. 1-2 yemek kaşığı kadar tere yağını da  pirinçlerin üstüne ekledikten sonra kısık ateşte pişmeye bırakın.

Pirinçler yumuşayıp suyunu çektiğinde maklube pişmiş demektir. Tencereyi ocaktan aldıktan sonra genişçe bir servis tabağını tencerenin üzerine kapatıp dikkatli bir şekilde ters çevirin.

maklube

Yorum
  1. Selda hnm,ellerinize sağlık,çok güzel görünüyo.
    Yapmasınıda yemesinide çok severiz ailece…

Yorum Yap

E-Posta Adresinizi Yazın

Dilerseniz HTML etiketleri: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> kullanabilirsiniz

Arşivimiz
Lezzet Duragi