Makarna Böreği

MALZEMELER

1 paket kelebek ya da iri boy erişte makarna

3 yumurta

1 çay bardağıı sıvıyağ

1,5 su bardağı süt

2 yemek kaşığı yoğurt

3-4 yemek kaşığı tereyağı

3 adet yufka

300-400 gr. yağlı beyaz peynir(ben kaşar peynir ve sosis kullandım)

1 demet maydanoz

1622082_573976742679714_391537254_n

.

TARİF

Makarnayı haşlayın ve süzün. Beyaz peyniri bir çatal yardımıyla ezin. Maydanozu doğrayıp makarna ve peynirle birleştirip karıştırın.

Daha sonra tereyağı eritip ılıtın. Süt, yumurta, yoğurt, sıvıyağ ve ılımış teryağını karıştırın. Fırın tepsisini yağlayıp yufkanın bir tanesini tepsiden taşacak şekilde yayın. Hazırladığınız harçtan yufkanın üzerine gezdirin.

Haşlanmış makarnanın yarısını yufkanın üzerine dökün. İkinci yufkayı tepsinin içine büzerek yerleştirin. Kalan makarnanın tamamını ikinci yufkanın üzerine yayın. Sütlü harçtan tekrar makarnanın üzerine gezdirin.

Son yufkayı da makarnaların üzerine yerleştirin. Sütlü harçtan tekrar üstünden gezdirdikten sonra, yanlardan taşan yufkayı tepsinin üzerine doğru kapatın. Kalan sütlü harcın tamamını son katın üstüne döküp bir fırça yardımıyla her yere yayın. 180 dereceli fırında pişirip sıcak servis yapın…

afiyet olsun…

Henüz yorum yok

Yorum Yap

E-Posta Adresinizi Yazın

Dilerseniz HTML etiketleri: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> kullanabilirsiniz

Arşivimiz
Lezzet Duragi