Mahlepli Poğaça

malzemeler

2.5 su bardagi un
1 tatli kasigi tuz
1/2 tatli kasigi mahlep
2 tatli kasigi seker
1 yumurta
1/3 su bardagi ilik su
2 tatli kasigi kuru maya
150 gr oda sicakliginda tereyagi

ici icin

100 gr beyaz peynir
1 yemek kasigi kiyilmis maydanoz

ustu icin

1 yumurta sarisi
1/2 cay kasigi seker
1 cay kasigi kadar su

çörekotupastane

Yapilisi

Oncelikle ilik suda mayayi cozdurun ve kabarmasi icin 5-10 dakika bekleyin. Ic malzeme icin peyniri ve maydanozu karistirin. Bir kaba unu, mahlebi, tuzu ve sekeri alip karistirin.yumurta tereyağı ve erittiğiniz mayayı ekleyip ele yapışmayacak bir kıvama gelene  kadar yogurun. Sonra ılık bir yerde mayalanmasi icin ustu kapali sekilde 1 saat kadar bekletin.mayası gelen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın.elinizin içinde açıp iç harcını koyup tekrar yuvarlayın.tepsiye dizin.Sonrasinda tepside de yarim saat tepsi mayasi icin bekletin. Seker, su ve yumurtayi karistirin. pogacalarin ustune surun..

180 dereceye isitilmis firinda kızarana kadar pişiriyoruz..afiyet olsun…

Henüz yorum yok

Yorum Yap

E-Posta Adresinizi Yazın

Dilerseniz HTML etiketleri: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> kullanabilirsiniz

Arşivimiz
Lezzet Duragi