Lahmacun

Malzemeler

250 gr kıyma
1 tane soğan
1 tane domates
2 tane sivri biber
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı isot
1 çay bardağı sıvıyağ
Tuz

2 su bardağı su
5 su bardağı un
Tuz
1 tatlı kaşığı kuru maya

( bu malzemelerden aşağı yukarı 13-14 tane çıkar)

Yapılışı

Hamur malzemeleri ile yumuşak bir hamur yoğurup mayalanmaya bırakalım.

Rondoya yıkayıp doğradığımız sebzeleri ve diğer malzemeleri ekleyip 1 dakika kadar rondoyu çalıştıralım.Üzerine 1 su bardağı kadar su ekleyip kaşıkla güzelce karıştaralım.Harcımız hazır.

Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde beze alıp tavaya göre açalım.

Isınmış olan tavaya açmış olduğumuz hamuru serip üzerine 2 yemek kaşığı harç koyup her yerine eşit şekilde yayalım.

Hemen bir kapakla üzerini kapatalım.Orta ateşte altı pişene kadar tutalım.Piştikten sonra ikiye katlayıp servis tabağına alalım.Hamur bitene kadar bu şekilde yapıp üstüste koyalım.(kapak kapatmak ve üstüste koymak çok önemli aksi halde tam pişmez..

Henüz yorum yok

Yorum Yap

E-Posta Adresinizi Yazın

Dilerseniz HTML etiketleri: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> kullanabilirsiniz

Arşivimiz
Lezzet Duragi
Facebook Sayfamız