Kıymalı Unlu Börek

malzemeler

6 tane yufka
1 su bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı un

iç harcı için

yarım kg kıyma
yarım demet maydanoz
2 yemek kaşığı sıvıyağ
tuz
karabiber
pulbiber
1 tane yumurta sarısı
susam-çörekotu

kıymalı 2

 

yapılışı

Kıymayı iki kaşık sıvıyağ ile kavurup ocaktan alalım.içine maydanoz ,tuz ve baharatları ekleyerek soğumaya bırakalım.

kıymalı3

Yufkanın bir tanesini tezgahın üzerine açıp,her tarafına fırça ile yağ sürelim.küçük bir süzgece yarım yemek kaşığı un koyarak her tarafına eleyelim.üzerine ikinci yufkayıda serip aynı işlemi uygulayalım.kıymalı harcı isterseniz her tarafına isterseniz bir kenarına koyarak sıkı olmayacak şekilde rulo yaparak saralım.istediğiniz ebatta keserek tepsiye dizelim.diğer yufkalarada aynı işlemi yapıp tepsiye dizdikten sonra yumurta sarısı sürerek susam veya çörek otu atıp,180 c fırında pişirelim .

afiyet olsun..

Henüz yorum yok

Yorum Yap

E-Posta Adresinizi Yazın

Dilerseniz HTML etiketleri: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> kullanabilirsiniz

Arşivimiz
Lezzet Duragi