Kıymalı Poğaça

MALZEMELER

  • 1,5 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı ılık su
  • yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket instant maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • alabildiği kadar un

İç malzemesi:

300 gr kıyma

1 tane kuru soğan

tuz

karabiber

pulbiber

bir tutam maydanoz

hepsini birlikte kavuruyoruz..

o

YAPILIŞI

 

 

  • Maya ve şeker ılık sütün içerine konur ve kabartılır.
  • Yoğurma kabının içerisine bütün malzemeler karıştırılır ve yumuşak bir hamur yapılır. Hamur  mayalandırlır.
  • Mayalanmış hamur ikiye bölünür ve mardene yardımı ile çok fazla ince olmayacak şekilde açılır.
  • Açılan hamur ortadan ikiye bölünür ve malzemenin yarısı üzerine serilir. Kesilmiş tarafran sarılarak rulo yapılır. Rulodan 4 parmak eninde parçalar kesilerek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.Diğer yarısıda sarılar aynı şekilde kesilir.
  • Hamurun ikici parçasıda açılarak yapılan işlemler tekrarlanır.  Tepsi mayası aldırılır.en az 15 dk.üzerine yumurta sarısı sürülür ve susam atılır… 170 c fırında kızarana kadar pişirilir…

 

afiyet olsun…

Henüz yorum yok

Yorum Yap

E-Posta Adresinizi Yazın

Dilerseniz HTML etiketleri: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> kullanabilirsiniz

Arşivimiz
Lezzet Duragi