Kırpık Börek

 

Malzemeler:

4 tane yufka
1 su bardağı süt
3 tane yumurta
100 gr tereyağ
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1,5  su bardağı beyaz peynir
6-7 dal maydanoz
çörek otu veya susam

1622145_573976749346380_1142899720_n

Hazırlanması:

Peyniri  çatalla ezin, istenirse içine ince kıyılmış maydanoz ilave  edip karıştırın, kenarda beklesin.
Diğer tarafta sosunu hazırlamaya başlayın.Süt ,zeytinyağ,eritilmiş tereyağ ve yumurtaları  homojen oluncaya kadar karıştırın.4 tane yufkayı katlı olarak şerit halinde kıyın(fotoğraflarlada göstermeye çalıştım ,umarım faydalı olur)Yağlanmış  35 cm tepsiye kestiğiniz yufkaların yarısını döşeyin.üzerine  hazırladığınız sosun yarısını ,kaşık kaşık  tepsinin her tarafına gelecek şekilde dökün.Daha sonra peynirini serpin.Peynirlerin üzerine  yufkaların diğer yarısını,yine bastırmadan peynirler kapanıncaya kadar döşeyin.En üstüne kalan sosunuzu  dökün.Önceden ısıtılmış 190 derecedeki fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyet Olsun…
Henüz yorum yok

Yorum Yap

E-Posta Adresinizi Yazın

Dilerseniz HTML etiketleri: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> kullanabilirsiniz

Arşivimiz
Lezzet Duragi