Kırmızı Biber Pastası[salata]

Malzemeler:

8 adet kırmızı biber
3 adet patlıcan
3 adet patates
4 adet sivri biber
3 adet havuç
kızartmak için sıvıyağ

üzeri için:
1 su bardağı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
bir tutam maydonoz
tuz

hazırlanması:
Öncelikle kırmızı biberlerden 6 tanesini közleyip kabuklarını soyuyoruz.Dikdörtgen bir kek kalıbı içerisine streç film serip,biberleri ortadan açarak yan yana yerleştiriyoruz.
Patates,patlıcan,biber ve havuçları güzelce yıkadıktan sonra küp küp doğrayıp kızartıyoruz.
Kızarttığımız sebzeleri,kek kalıbına yerleştirdiğimiz biberlerin üzerine döküp yerleştirerek,buzdolabında yarım saat kadar bekletiyoruz.
Yoğurdu karıştırma kabına alıp,su ilave ederek incelttikten sonra,sarımsağını,tuzunu ekliyoruz.servis tabağına ters çevirdiğimiz salatamızı maydanoz Mısır ve yoğutla süsleyin servis yapıyoruz…

Afiyet olsun…

 

image11

2 Yorum yapılmış

Yorum Yap

E-Posta Adresinizi Yazın

Dilerseniz HTML etiketleri: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> kullanabilirsiniz

Arşivimiz
Lezzet Duragi