İzmir Köfte

malzemeler

  • 500 gram kıyma,
  • 2 adet kuru soğan,
  • 1 yumurta,
  • yarım çay bardağı ekmek ufağı
  • 2 diş sarımsak,
  • tuz,
  • karabiber,
  • kimyon,
  • maydonoz,
  • 4-5 patates,
  • 2 domates,
  • 4-5 yeşil biber,
  • 1 çay bardağı domates suyu,
  • 1 tatlı kaşığı salça.

DSC_0163

Yapılışı

Rendelediğimiz soğan, sarımsak ve maydanozu kıyma ile karıştıralım.Yumurtayı, ekmek ufağı,  baharatları karıştırıp iyice yoğuralım.yassı köfteler hazırlayalım.Patatesleri soyup istediğimiz şekillerde doğrayalım.Önce patatesleri, daha sonra da şekil verdiğimiz köfteleri hafifçe kızartalım.tepsi veya borcama dizip, köftelerin arasına domates ve biber dilimleri ekleyelim.

Ayrı bir kapta domates suyunu ve salçayı karıştıralım, 1 su bardağı su ilave edelim ve iyice karıştırıp tepsideki malzemelerin üzerine dökelim. üzerini yağlı kağıt ile kapatalım.Önceden ısınmış 180 dereceli fırının orta katına yerleştirelim ve 30 dakika kadar pişirelim.

afiyet olsun..

 

Henüz yorum yok

Yorum Yap

E-Posta Adresinizi Yazın

Dilerseniz HTML etiketleri: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> kullanabilirsiniz

Arşivimiz
Lezzet Duragi