Izgara Köfte

malzemeler

 

1 kg kıyma
100 gr kuyruk yağı
1 kurusoğan
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı pulbiber
karabiber
kimyon
tuz
1 tane yumurta
1 su bardağı çekilmiş ekmek
maydanoz

yapılışı

 

Kuyruk yağını,soğan ve sarımsakları rondoda hafif iri kalacak şekilde çekin.kıymayı derin bir kaba alıp üzerine,soğanlı karışımı,incecik doğradığınız maydanoz ve diğer malzemeleri ekleyip yoğurun.buzdolabında en az iki saat kadar dinlendirin.dinlenen harçtan parçalar koparıp şekil verin.ızgaranın telini yağa batırdığınız peçete ile yağlayıp köfteleri dizin.her iki tarafını kızarttıktan sonra ister patates kızartması ister yeşilliklerle servis yapın.

afiyet olsun..

Henüz yorum yok

Yorum Yap

E-Posta Adresinizi Yazın

Dilerseniz HTML etiketleri: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> kullanabilirsiniz

Arşivimiz
Lezzet Duragi