Malzemeler
1 adet orta boy havuç
1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Havucu rendeleyip cevizleri iri bir şekilde dövün.
Yumurtaları toz şekerle çırpın. Üzerine yağ, süt ve cevizi ekleyip karıştırın. Havucu ve tarçını ilave edip karıştırın. Un ve kabartma tozunu ekledikten sonra kek hamuru kıvamını alana kadar tahta kaşıkla karıştırın.
Hamuru yağlanmış ortası delik kek kalıbına boşaltıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Soğuyunca kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis yapın.
