Haşhaşlı Bükme Çörek

 

Malzemeler

1su bardağı süt
1 su bardağı su
yarım bardak ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı maya
1 tarlı kaşığı tuz
3yemek kaşığı şeker

1 kase ezilmiş haşhaş
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı

IMG_0787

Hazırlanışı

Hamur malzemeler ile yumuşak bir hamur hazırlayıp mayalanması için üzerini streçleyip bekletiyoruz. Mayalanan hamurdan  10 tane beze yapıyoruz.

IMG_0756

 

Beşer beşer kullanacağız.(bu malzeme ile iki tane çörek çıkıyor.kalabalık değilseniz ölçüleri çay bardağı ile alın.)tatlı tabağı büyüklüğünde açıp üstüne önce eritilmiş yağımızı

IMG_0760

sonra haşhaşı sürüyoruz.bu şekilde hazırlayıp (beşinciye sürülmeyecek)hepsini üstüste koyuyoruz.

kenarından 2 cm içe doğru çentikler atıyoruz.

IMG_0761

elde ettiğimiz parçaları kendi etrafında iki defa dönderip bırakıyoruz.

IMG_0763

diğer kalan beş bezemizede aynı işlemi uyguluyoruz.farklı olsun istiyorsanız ikinciyi zeytin ezmeli veya sade yapabilirsiniz.biraz tepside mayalandırıp ,yumurta sarısı sürüyoruz.tam ortasına mor haşhaş veya çörekotu atıyoruz.

IMG_0770

160 c fırında pişiriyoruz.(yükse ısıda pişirmeyin.içi hamur kalır.)

IMG_0793

afiyet olsun..

Henüz yorum yok

Yorum Yap

E-Posta Adresinizi Yazın

Dilerseniz HTML etiketleri: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> kullanabilirsiniz

Arşivimiz
Lezzet Duragi