Gül Baklava

 

Malzemeler:

1 çay bardağı  yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı su
1 Adet yumurta
1 Çay kaşığı karbonat,aldığı kadar un
125 gr tereyağı(üzeri için)

Açmak için nişasta

içi için

Dövülmüş ceviz
3 yemek kaşığı irmik,2 yemek kaşığı şeker

Şerbeti için :

3 Su bardağı tozşeker
3 Su bardağı su
Yarım limonun suyu

 

 

Hazırlanışı:

 Hamur yoğuracağınız i kapta sıvıyağ yoğurt yumurta ,su karbonat  ve alabildiğince unu karıştırın.Malzemeler özleşene kadar yoğurun.Hamurdan iki ceviz kadar  parçalar koparın.Parçaların her birini açabildiğiniz incelikte açın.dörde kesin.

20150919_105548

ortasından kıvırarak büzdürün..

20150919_105619

İrmik,şeker ve dövülmüş cevizi karıştırın.

Büzdürdüğümüz yufkanın ortasına hazırladığımız bu karışımdan bir kaşık koyun.

20150919_105647

 

.döndürerek yuvarlak şekil verin ters çevirin..

 

gül6

Hafif yağlanmış tepsiye dizin.

 

gül8

üzerine kızdırdığımız tereyağını gezdirin.orta ısılı fırında üzerleri kızarana dek pişirin

gül10

.Şerbeti için suyu ve şekeri kaynatın.Ateşten indireceğine yakın limon suyunu ilave edin.Kıvamına gelen şerbeti soğutulmuş hamurların üzerine dökün.Şerbeti çektikten sonra servis yapın.

gül9

not: şerbet çok sıcak olmasın…

2 Yorum yapılmış
  1. Degerli Şefîm, o muhtesem gül baklavanizin videosu yokmu acaba, yufkayi cevizledikten sonra cevirip gül şeklini vermeyi ancak görsel olarak takip edersem başarabileceğim sanki, sizi zora zahmete sokmayacaksam bu ricam dilegim gerçek olurmu acaba.? Sevgilerim ve saygilarimla

    1. Sevgili Nesrin hanım,tarifte resimli olarak detaylı anlatmaya çalıştım ama.sizin için bir daha ki yaptığımda videolu çekimini yaparım inşallah.sevgiler.

Yorum Yap

E-Posta Adresinizi Yazın

Dilerseniz HTML etiketleri: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> kullanabilirsiniz

Arşivimiz
Lezzet Duragi