Gömlek Kebabı(Şef Ali Kebabı)

malzemeler

1 Adet Kuzu Gömleği

500 Gr Kıyma

1 Demet Maydanoz

2 Adet Soğan

1-2 diş sarımsak

1 Tatlı Kaşığı Karabiber

sebze garnitür için(tamamen isteğe bağlı.:)

1 tane kabak

1 tane kırmızı biber

3 tane yeşil biber

10-15 tane arpacık soğan

göml k

YAPILIŞI

arpacık soğan kırmızı biber yeşil biber ve kabağımızı soyup ince dilimleyip tuz karabiber ve pul biber ekleyip karıştırdıktan sonra borcama veya fırın tepsisine yerleştirin yağ koymuyoruz gömleklerin yağı yeterli olacaktır

Öncelikle kuzu gömleğini ılık su dolu bir kabın içerisine koyalım ve yumuşamasını sağlayalım. Soğanı rendeleyip, maydanozları ayıklayalım ve ince kıyalım. Kıymayı, soğan, maydanoz, tuz, karabiber ile birlikte iyice yoğuralım.

Yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp ona göre kestiğimiz gömleklere sarıp sebzelerin üstüne yerleştirelim.

180 c fırında kızarana kadar pişirelim…

Afiyet olsun!

2 Yorum yapılmış

Yorum Yap

E-Posta Adresinizi Yazın

Dilerseniz HTML etiketleri: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> kullanabilirsiniz

Arşivimiz
Lezzet Duragi