Evde Erişte Yapımı

Malzemeler:

1 kg un
3 adet yumurta
1 çay kaşığı doğal tuz
1,5 bardak ılık süt veya su

yapılışı

malzemeleri iyice yoğurduktan sonra hamuru  1 saat dinlendirin.3-4 beze yapıyoruz. Daha sonra bezeleri açıp yarım saat kadar bez üzerine serip biraz kurutuyoruz.

erişte 2-3 parmak genişliğinde düz çizgilerle  yufkamızı kesiyoruz. Sonra parmaklarımızı uzun şerit şeklindeki hamurun üzerine koyun. Tırnaklarımızı hafif içeri doğru çekerek, diğer elimizdeki bıçakla ince bir şekilde keselim.kibrit çöpü kalınlığında olmalı. kestiğimiz eriştelerimizi elimizle havalandıralım ve temiz bir bezin üzerine serip kurutalım….

Henüz yorum yok

Yorum Yap

E-Posta Adresinizi Yazın

Dilerseniz HTML etiketleri: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> kullanabilirsiniz

Arşivimiz
Lezzet Duragi