Ev usulü Penguin

malzemeler

3 tane yumurta

1,5 su bardağı pudra şekeri

1 su bardağı süt veya yoğurt

1 su bardağı sıvıyağ

1 paket kabartma tozu

2 yemek kaşığı kakaosüt dilimi

1 tepeleme su bardağı un

Krema için malzemeler

400 ml krema(2 küçük kutu)

2 pakat krem şanti

1 yemek kaşığı bal

bir kaç damla limon suyu

dışını kaplamak için

2 paket bitter çikolata

1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı

peng

Yapılışı

önce kremayı hazırlayalım.çünki iyice sertleşmesi gerekiyor

karıştırma kabımızın içine krema için olan tüm malzemelerimizi koyup mikserle 5 dakika çırpıyoruz ve ağzını kapatıp buzdolabına kaldırıyoruz…

kek için yumurta ve pudra şekerini 5 dakika çırpıp diğer malzemeleri ekliyoruz.aynı büyüklükteki iki tepsiye yağlı kağıt seriyoruz.(ben en büyük dikdörtgen borcam kullandım.hamuru eşit olarak her iki tepsiye yayıyoruz.210 c fırında toplam 10 dk pişiriyoruz.eger kabarmaya başlarsa 2- 3 dakika kala fırının kapağını açıp kekimizin kabarmasını engelleyebiliriz. pişen keklerimizi iyice soğutuyoruz.ssoğumazsa kremamızı eritir.tepsinin içinden yağlı kağıtla beraber tezgahın üstüne alıyoruz.ve üzerine kremamızın tamamını yayıyoruz.diğer kekimizide dikkatlice yağlı kağıdıyla birlikte kremanın üstüne kapatıyoruz .dikkatli bir şekilde kağıdı alıp kenarlarını ince uçlu bir bıçakla kesiyoruz.sonra istediğimiz büyüklükte dilimlere kesiyoruz.diğer yanda bitter çikolatamızı 1 kaşık margarinle ocakta benmari usulü eritiyoruz.dilimlediğimiz pastamızı arkalı önlü çikolataya batırıp yağlı kağıt üzerinde soğumaya bırakıyoruz…

afiyet olsun….

Henüz yorum yok

Yorum Yap

E-Posta Adresinizi Yazın

Dilerseniz HTML etiketleri: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> kullanabilirsiniz

Arşivimiz
Lezzet Duragi