Ev Usulü İnegöl Köfte

  •  Malzemeler
  • 1 kg orta yağlı dana kıyma
  • 1 adet iri soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tepeleme çay kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 yumurta
  • 2 çay bardağı galeta unu veya bayat ekmek
  • Tuz
  • Karabiber

 

 

Yapılışı

Soğan ve sarımsaklar rendenin ince tarafıyla rendelenir. Tüm malzemeler derin bir kapta iyice yoğurun.Hava almayacak şekilde streç film ile sarılarak 1 gün buzdolabında bekletilir. Ertesi gün tekrar yoğurulur ve parmak şekli verilir. Yapışmayan bir tava azıcık yağlanarak köfteler kızartılır.dilerseniz mangalda da pişirebilirsiniz.

afiyet olsun.

Henüz yorum yok

Yorum Yap

E-Posta Adresinizi Yazın

Dilerseniz HTML etiketleri: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> kullanabilirsiniz

Arşivimiz
Lezzet Duragi