Etli Kuru Fasulye

Malzemeler

500 kg kuru fasulye
200 gr kuşbaşı doğranmış et
2 adet kuru soğan
bir küçük çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı margarin veya tereyağ
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tetlı kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber, bul biber

s 149

yapılışı

kuru fasulyeyi akşamdan ıslatın.sabah suyunu süzüp tekrar su koyarak  1 saat kadar haşlayın.Tencereye yağı ve eti koyup et suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurun. yemeklik doğradığımız  soğanı koyup iyice pembeleştirin.salçasını ,baharatları ve kuru fasulyeyi ekleyip 5 dakika kadar kavurun.tuzunu ekleyin.üstünü geçecek kadar sıcak su ekleyip kaynadıktan sonra ocağı en düşük ayara getirerek fasulyeler yumuşayıncaya kadar pişirin…

s 156

 

afiyet olsun…

Henüz yorum yok

Yorum Yap

E-Posta Adresinizi Yazın

Dilerseniz HTML etiketleri: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> kullanabilirsiniz

Arşivimiz
Lezzet Duragi