Elmalı Pay

Hamuru için Gerekli Malzemeler:

. 3.5 su bardağı kadar un
. 5 çorba kaşığı kadar soğuk su
. 250 gr kadar tereyağı
. 1 paket kadar kabartma tozu

İçi İçin Gerekli Harç Malzemeleri:

. 4 ad elma
. 1 çorba kaşığı tarçın
. 1 su bardağı kadar toz şeker
. 3 çorba kaşığı kadar buğday nişastası
. Yarım su bardağı kadar sarı üzüm
. 1 su bardağı kadar dövülmüş ceviz içi

Üzeri için bir miktar pudra şekeri

pay

Hazırlanışı:

Derin bir kap alıyoruz ve hamurumuz için gerekli olan malzemelerimizi bu kabın içerisinde güzelce karıştırıyoruz ve yoğuruyoruz. Hamurumuzu güzelce 2 eşit parçaya ayırıyoruz ve parçalarımızdan bir tanesini yağlamış olduğumuz tart kalıbımıza güzelce yayıyoruz.

Daha sonra iç harcını hazırlamak üzere 4 adet elmamızın kabuklarını soyarak ince ince dilimlere ayırıyoruz. Üzerine nişastamızı, üzümümüzü, cevizimizi, tarçınımızıve toz şekerimizi ekleyerek iyice karıştırıyoruz. Harcımızı hamurumuzun üzerine yaydıktan sonra, ayırmış olduğumuz diğer hamurumuzu alıyoruz ve hazırlamış olduğumuz harcımızın üzerine yayarak kapatıyoruz.

Son olarak önceden 180 derecede hazırlamış olduğumuz fırınımızda güzelce pembeleşinceye kadar pişirin…

soğuduktan sonra üstüne pudra şekeri eleyin…

 

Henüz yorum yok

Yorum Yap

E-Posta Adresinizi Yazın

Dilerseniz HTML etiketleri: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> kullanabilirsiniz

Arşivimiz
Lezzet Duragi
Facebook Sayfamız