MALZEMELER
300 g kuzu gerdan
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı limon
1 adet soğanın suyu
1 adet yumurta
3,5 su bardağı et suyu
2 su bardağı su
Tuz
YAPILIŞI:
tereyağında kuzu gerdanları biraz soteleyip üzerine 2 su bardağı ekleyip soğan suyuyla ve tuzla birlikte 45 dk kadar haşlayın.pişen etleri ince ince didikleyinp tekrar haşladığımız suyun içine atın. Bir kaba, limon suyu, un ve yumurtayı koyup çırpın. İyice çırptıktan sonra et suyunu da ilave edin ve çırpmaya devam edin. Hazırladığınız karışımı çorbanın içerisine yavaşça dökerek ve karıştırarak ilave edin. Bir taşım daha kaynatıp ateşten alın. Sıcak olarak servis edin..
