Ciğer Sote

malzemeler

 

500 gr ciğer (kuz,tavuk,dana,kaz)

1 yemek kaşığı tereyağı

tuz

karabiber

pul biber

kimyon

yapılışı

ciğer sote

ciğerleri küpküp doğruyoruz.tavaya tereyağını alıp iyice kızdırın.ciğerleri ekleyip altını yüksek ayarda açıyoruz.ağzı açık bir şekilde karıştırarak soteliyoruz.(ciğer ksık ateşte ve ağzı kapatılarak pişirilirse sertleşir).baharatlarını ekleyip altını kapatıyoruz.kapağını kapatıp 10 dk dinlendirip servis yapıyoruz..

afiyet olsun…

Henüz yorum yok

Yorum Yap

E-Posta Adresinizi Yazın

Dilerseniz HTML etiketleri: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> kullanabilirsiniz

Arşivimiz
Lezzet Duragi