Çiçek Poğaça

Hamur malzemeleri

  • 2 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 yumurta (birinin sarısı ayrılacak
  • 1.5 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5.5 su bardağı un(markaya göre miktar artabilir
  • 1 yemek kaşığı ku maya

İç malzemeleri

Küçük toplar için:

  • 200 gr. ıspanak
  • 100 gr. beyaz peynir
  • Çok az karabiber
  • maydanoz

Ortası için:

  • 150 gr kıyma
  • 1 tane kuru soğan
  • 1tane kırmızı biber
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pulbiber

çiçk

 

Yapılışı:

Hamurumuzu yoğuralım.mayasısı gelirken iç malzemelerimizi hazırlayalım.yıkayıp doğradığımız ıspanak yapraklarını( köklerini koymayın)peynir maydanoz karabiberle karıştıralım(tuz koymayın peynirin tuzu yeter)kıymayı soğanla kavuralım .kırmızı biberide minik minik doğrayıp birazda onla kavurup baharatlarını atıp ocaktan alalım.

Mayalanan hamurdan iki portakal büyüklüğünde koparıp yuvarlak borcam ebetında açıp yağladığımız borcama yerleştirelim.tekrar mandalina büyüklüğüde beze alıp ortasına ıspanaklı içimizden koyup kapatalımtepsideki hamurumuzun üstüne dizelim(yaklaşık 9-10 tane sığıyor).yumurta sarısı sürüp180c fırında pişirelim.pişmeye 5dk kala ortasına kıymalı harcımızı koyup fırında 5dk tuttuktan sonra alıp ılıkkn sercis yapalım.çok basit fakat hem görsellik hemde tat olarak çok güzel bir tarif

 

Afiyet olsun…

Henüz yorum yok

Yorum Yap

E-Posta Adresinizi Yazın

Dilerseniz HTML etiketleri: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> kullanabilirsiniz

Arşivimiz
Lezzet Duragi