Cevizli Saray Sarması

Malzemeler

 1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
2 Adet yumurta
Yarım limon suyu
aldığı kadar un
250 gram çekilmiş ceviz
200 gram margarin veya tereyağı
1 Paket nişasta

Şerbeti için 

5 Su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
Yarım limon ( karışım tencerede kaynatıldıktan sonra soğutuyoruz.

 

Yapılışı 

 

Unun içine yumurtayı, yoğurdu, limon suyunu koyup unun üzerine çok az su ekleyerek hamuru yoğuruyoruz.

Kıvamı biraz sert olacak. Hamuru biraz dinlendiriyoruz . Hamuru ceviz büyüklüğünde kesiyoruz. Yuvarlayıp her hamuru çay tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Altına ve üstüne nişasta serpiyoruz. 5-6 bezeyi diziyoruz. üstüne bastırarak biraz yayılmasını sağlıyoruz.

Devamında da merdaneyle olabildiğince ince açıyoruz. Üzerine cevizi yayıyoruz. kol böreği sarar gibi rulo yapıyoruz.(biraz sıkı yapılacak)Bir parmak kalınlığında kesip fırın tepsisine cevizli tarafı üste gelecek şekilde diziyoruz. hamurun tamamına bu işlemi yapıyoruz.

Üzerine margarini eritip döküyoruz. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Fırından çıkınca soğuk şerbet döküyoruz. Soğuyunca servise hazır hale geliyor.

 

 

Henüz yorum yok

Yorum Yap

E-Posta Adresinizi Yazın

Dilerseniz HTML etiketleri: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> kullanabilirsiniz

Arşivimiz
Lezzet Duragi