Malzemeler- 2 kase ev yapımı erişte
- 2 kaşık sıvı yağ
- 2 kaşık tereyağ
- Tuz
- karabiber
- Su
1 çay bardağı ceviz
2 yemek kaşığı beyaz veya tulum peyniri
Yapılışı
- tencereye yağımızı ve erişteyi koyup kavurmaya başlıyoruz
- Kısık ateşte kızarmaya başlayan erişteye kaynar olan suyumuzu döküyoruz.
- Biraz üstünü geçecek şekilde ve pilav gibi suyunu çekmesini bekliyoruz.tuzunu ve karabiberini ekliyoruz.
- Suyunu çeken eriştemiz hazır,.tavaya tereyağını alıp cevizi hafif kızarana kadar kavuruyoruz ve peynirle birlikte erişteye ekleyip hafif karıştırıp bekletmeden servis yapıyoruz afiyet olsun.
