Çemenli Baton Poğaça

malzemeler

1 su bardağı maden suyu
yarım su bardağı süt
yarım su bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı  kaşığı şeker
2 yemek kaşığı kuru maya
5 su bardağı un
1yumurtanın beyazı(sarısı üzerine)
3 yemek kaşığı çemen veya salçalı kahvaltılık sos
1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı

çmn4

yapılışı

çmn

Sütü ılıtıp diğer malzemeleri ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.hamur mayalanmaya başlayınca tek beze yapıp koyacağımız kalıbın iki katı uzunluğunda açalım.(bura önemli daha büyük açarsanız piştikten sonra görüntü güzel olmaz)içine erittiğimiz yağımızı fırça ile sürüp üzerine çemeni kaşık yardımı ile dağıtalım.gevşek bir rulo yapalım.ortadan ikiye keselim.yağladığımız kalıbımıza yan yana koyalım.yarım saat kabarmasını bekleyip üzerine yumurta sarısı sürüp önce  fırını 150 c ye, kızarmaya başlayınca  170 c ye getirip  pişirelim.(yüksek ateşte pişerse içi hamur kalır)..

çmn2

afiyet olsun.

Henüz yorum yok

Yorum Yap

E-Posta Adresinizi Yazın

Dilerseniz HTML etiketleri: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> kullanabilirsiniz

Arşivimiz
Lezzet Duragi