Burma Baklava

Malzemeler:

  • 1yumurta
  • 1 su bardağı  yoğurt
  • 1 su bardağı zeytin yağı veya sıvı yağ
  • Yarım su bardağı süt
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 çay kaşığı tuz
  • aldığı kadar un
  • Ceviz2 bardak  un,
  • 2 bardak nişasta
  • 3-4 su bardağı sıvıyağ

Şerbeti için:

  • 5 su bardağı şeker
  • 5 su bardağı su
  • Yarım limon suyu
  • Yarım çay kaşığı

 Hazırlanışı:

Hamur için gerekli un hariç tüm malzemeyi karıştırın> Unu ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edinHamurun üzerini örterek 10-15 dk dinlendir28 bezeye ayırın ve bezelerin üzerini kurumamaları için örtün> Bir bezeyi alın ve bol nişasta serptiğiniz zeminde açabildiğiniz kadar ince açın Ne kadar ince olursa o kadar iyi olur Üzerine ceviz ya da fıstığı 2 yemek kaşığı kadar serpiştirinEn uç kısma olabildiği kadar ince bir oklavayı koyun ve fazla sıkmadan yufkayı oklavaya rulo şekilde sarın İki taraftan da rulo yaptığınız yufkayı elinizle ortaya doğru büzdürün ve sıyırarak oklavadan çekip çıkarınbir tepsiye ikili sıra halinde yufkaları dizin Diğer tüm bezelere aynı işlemi uyguladıktan sonra 250 gr tereyağını ertin ve eşit biçimde yufkaların üzerinde gezdirin 180 dereceli fırında üzerleri iyice kızarana kadar pişirin>Fırından almaya 15 dk kala şerbeti hazırlayın Bunun için şeker ve suyu bir tencereye alın ve kaynatınKaynadıktan sonra altını kısarak 10 dk daha kaynatınLimon suyu ekleyerek ocaktan Tatlı ve şerbet ilk sıcaklığını alınca şerbeti tatlıya dökün ve sıcak fırına tekrar koyun Tatlı şerbetini çekince servis edebilirsiniz..

burma2

 

Afiyet Olsun…

Henüz yorum yok

Yorum Yap

E-Posta Adresinizi Yazın

Dilerseniz HTML etiketleri: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> kullanabilirsiniz

Arşivimiz
Lezzet Duragi