Bulgur Köfteli Semizotu Salatası

Malzemeler

  • 1 su bardagi ince bulgur
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kasigi un
  • 1 tatli kasigi domates salcasi
  • tuz,nane,karabiber
  • Diger malzemeler:
  • 1 kase süzme yogurt
  • 1 bağ semizotu
  • 1,2 dis sarimsak
  • 1 yemek kasigi domates salcasi
  • yeterince siviyag
  • tuz,su
  • 3 tane kapya biber
 köfteli

yapılışı

  1. Bulgur bir kaba alinir ve üzerini gecmeyecek kadar kaynar su konup 5 dakika bekletilir.Sisen ve suyunu ceken bulgura kalan malzemelerede ilave edilir 5 ila 10 dakika biraz un ilavesiyle yoğurulur. kıvama gelen hamurdan fındık büyüklüğünde toplar yapılır..tuz ve limontuzu eklediğimiz kaynayan suyun içine köfteler atılır. ve 10,15 dakika yumusayincaya dek pişirilir. ve süzülür.

 

semizotları yıkanır ayıklanır ve iri iri doğranıp az tuzla ovulup sarımsaklı yoğurtla karıştırılıp servis tabağına alınır.kapya biberler doğranıp sıvıyağda sotelenir ve semizotlarının üzerine konur en üstede bulgur köfteleri eklenip servis yapılır..

Henüz yorum yok

Yorum Yap

E-Posta Adresinizi Yazın

Dilerseniz HTML etiketleri: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> kullanabilirsiniz

Arşivimiz
Lezzet Duragi