Ev Usulü İskender

malzemeler

300 gram dilimlenmiş et
1 tane rendelenmiş soğanın suyu
Tuz,
karabiber
2 kaşık zeytinyağı
2 kaşık süt

sos için

1 kaşık tereyağı veya margarin
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı varsa domates rendesi veya sosu
varsa bir bardak et veya tavuk suyu yoksa su
3 yemek kaşığı ketçap

üzeri için 

tereyağı

yapılışı

Soğan suyu,süt,zeytinyağı ve baharatları iyice çırpın.etleri içine atıp sosun hertarafa bulanmasını sağlayın.streç filme etleri üstüste yerleştirin ve sıkıca rulo yapın.buzlukta 2 saat bekletin.

Etleri buzluktan çıkarıp bıçakla çok ince olarak kesin ve sıvı yağ döktüğünüz tavada yüksek ateşte kızartın.

Sos için olan malzemelerin hepsini tencereye alıp karıştırarak pişirin.

Doğramış olduğunuz pideleri teflon tavada zeytinyağı gezdirip ısıtın ve servis tabağına alın.üzerine etleri yerleştirin.hazırlamış olduğumuz salçalı sosu gezdirin.en son eritip kızdırdığımız tereyağını döküp servis yapın.

afiyet olsun.

 

 

Henüz yorum yok

Yorum Yap

E-Posta Adresinizi Yazın

Dilerseniz HTML etiketleri: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> kullanabilirsiniz

Arşivimiz
Lezzet Duragi