Yufkalı Köfte

malzemeler

 

500 gr az yağlı kıyma
3 dilim bayat ekmek(rondoda çekilmiş)
1 adet yumurta
1 büyük rendelenmiş soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kabartma tozu
kimyon
3 adet yufka

 

Sos İçin

1 adet rendelenmiş domates
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay bardağı sıvıyağ
1 kaşık salça
1 kaşık tereyağı
1 su bardağı su

Yapılışı ;

Köfte için olan malzemelerin hepsini bir kaba alıp güzelce yoğurun.1 saat kadar dinlendirin.yufkayı sıvıyağ ve su karışımı sos ile güzelce ıslatın.ikiye katlayın.köftelere şekil verip yufkaya yan yanyana dizin.rulo yapıp iki parmak eninde kesip köfteli kısım üste gelecek şekilde çöp şişlere takıp tepsiye dizin.180 c fırında pişirin.sos için olan malzemeleri tavaya alıp iyice kavurup 1 su bardağı su ekleyin 3-4 dk kaynatın.pişen köfteleri tabağa dizip üzerine sosu gezdirin dilerseniz yoğurtla birlikte hiç beklemeden servis yapın..

afiyet olsun..

 

Henüz yorum yok

Yorum Yap

E-Posta Adresinizi Yazın

Dilerseniz HTML etiketleri: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> kullanabilirsiniz

Arşivimiz
Lezzet Duragi